Le boccalino et les tazzine
Pourquoi, au grotto, le vin arrive dans une cruche en céramique et se boit dans un bol plutôt que dans un verre. Une habitude qui a une raison pratique.
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À la cave
Le merlot, le boccalino et la cave dans la roche.
Le merlot à table : les accords
Du boccalino de la maison à la riserva, en passant par le merlot bianco : quel merlot avec quel plat, à quelle température le servir et pourquoi il ne faut pas se compliquer la vie.
Les dessins remplacent les photos que le patron publierait sur le vrai site.