Die Castagnata: Marroni, wie sie sein müssen
Warum Kastanien im Tessin ein Fest sind, wie man sie auswählt, einschneidet und in der gelochten Pfanne röstet. Und wie wir die Saison am letzten Sonntag im Oktober abschliessen.
Geöffnet von Mitte April bis Ende Oktober · Montag und Dienstag geschlossen
Grotto ai Tre Lumi
Granittische unter der Pergola, Polenta aus dem Kupferkessel und Merlot im Boccalino, kühl gehalten im Keller, der in den Fels gehauen ist.
Auf der Website eines echten Lokals stehen hier Fotos des Lokals statt der Zeichnung.
Heute auf dem Tisch
Das Tagesmenü wechselt jeden Morgen und steht auf der Tafel im Hof. Was es heute gibt, erfahren Sie am Telefon.
Beispiel eines Tagesmenüs
Mittags, Mittwoch bis Samstag
- Minestrone mit Gemüse aus dem Gartenoder gemischter Salat
- Merlot-Risotto mit Luganighetta
- Torta di pane nach Hausrezept
Ganzes Menü 29.– · nur Hauptgang 21.–
Immer auf der Karte
Drei Momente, drei Lichter
Das Grotto ändert sich mit den Stunden des Tages. Zu jedem Moment zünden wir eine Laterne mehr an.
11:30 – 14:00
Moment 1: Mittagessen
Tagesmenü und Karte. Mittags geht es auch in einer halben Stunde: Sagen Sie es einfach bei der Bestellung.
14:00 – 18:00
Moment 2: Zvieri
Kalte Küche: Plättli, Formaggini, Torta di pane. Der Boccalino kommt aus dem Keller, wo er auch im August kühl bleibt.
18:30 – 22:00
Moment 3: Abendessen
Polenta aus dem Kupferkessel und die beleuchtete Pergola. Die Küche schliesst um 21:30. Am Abend fragen Sie besser einen Tisch an.
Die Weinkarte
Tessiner Merlot im Boccalino, wie es immer war, und einige Flaschen von kleinen Winzern aus der Region. Die Etiketten wechseln mit den Jahrgängen: Fragen Sie uns, was gerade im Keller liegt.
Hauswein im Boccalino
- Merlot del Ticino DOC, rot2 dl 7.– · 5 dl 16.– · 1 l 29.–
- Merlot bianco
aus Merlot-Trauben, frisch und trocken
2 dl 7.– · 5 dl 17.–
Wein schenken wir ab 16 Jahren aus, Spirituosen ab 18.
Das Grotto im Lauf der Jahreszeiten
Ein Grotto ist nie gleich: Das Licht unter der Pergola ändert sich, und mit ihm das, was aus der Küche kommt. So vergeht das Jahr im Tre Lumi.
Mitte April bis Juni
Frühling
Die Türen gehen wieder auf
Juni bis August
Sommer
Im Schatten der Pergola
September und Oktober
Herbst
Pilze, Wild und Kastanien
November bis Mitte April
Winter
Das Grotto ruht
Auf der Website eines echten Lokals stehen hier Fotos des Grottos in den vier Jahreszeiten. In diesem Beispiel sind es Zeichnungen.
Die neusten Artikel
Rezepte, Wein und Bräuche des Grottos, geschrieben von denen, die hier arbeiten. Ab und zu ein Artikel, wenn es etwas zu erzählen gibt.
Der Boccalino und die Tazzine
Warum der Wein im Grotto in einem Keramikkrug kommt und aus einer Schale statt aus einem Glas getrunken wird. Eine Gewohnheit mit einem praktischen Grund.
Merlot zum Essen: was wozu passt
Vom Boccalino des Hauses bis zur Riserva, über den Merlot bianco: welcher Merlot zu welchem Gericht, bei welcher Temperatur und warum man es sich nicht kompliziert machen muss.
Eine Tafel für Ihre Gruppe
Geburtstage, Vereine, Familienessen: bis 40 Personen unter der Pergola, bis 24 im Kaminraum. Das Menü stellen wir gemeinsam zusammen.
Abende im Hof
Die genauen Daten stehen auf der Tafel im Hof. Wenn Sie sie vorher wissen möchten, rufen Sie uns an.
Jeden Freitag, Juni bis September
Polenta über dem Feuer
Polenta, im Kupferkessel über dem Holzfeuer gerührt, im Hof, mit Schmorbraten oder Käse.
Ein Samstag im Monat, Mai bis August
Musik im Hof
Akkordeon und Volkslieder unter der Pergola. Eintritt frei, Abendessen auf Tischanfrage.
Letzter Sonntag im Oktober
Castagnata zum Saisonende
Heisse Marroni, neuer Wein und das letzte Fest der Saison vor der Winterpause.
Die ganze Saison
Tafeln für Gruppen
Geburtstage, Vereine, Gruppen bis 40 Personen mit abgesprochenem Menü. Rufen Sie uns mindestens eine Woche vorher an.
Brennen die Laternen, sind wir da.
Mittwoch bis Sonntag, Mitte April bis Ende Oktober. Für den Abend und für Gruppen fragen Sie am besten einen Tisch an.