Da metà aprile a fine ottobre, e poi l’inverno
Il grotto nelle stagioni
Un grotto non è mai uguale: cambia la luce sotto la pergola, cambia quello che esce dalla cucina. Ecco come passa l’anno ai Tre Lumi.
Nel sito di un locale vero, qui ci sono le foto del grotto nelle quattro stagioni. In questo esempio, dei disegni.
Da metà aprile a giugno
Primavera
Si riaprono le porte. A metà aprile togliamo i teli dai tavoli di granito, puliamo la pergola e riaccendiamo le lanterne. Le foglie dei castagni sono ancora piccole: a mezzogiorno si mangia al sole.
Da giugno ad agosto
Estate
All’ombra della pergola. La pergola è piena e fa ombra su tutta la corte. Fuori fa caldo, ma in cantina il boccalino resta fresco anche ad agosto.
Settembre e ottobre
Autunno
Funghi, selvaggina e castagne. Le foglie diventano color rame e i ricci cadono sulla corte. In cucina tornano i piatti del bosco e del fuoco.
Da novembre a metà aprile
Inverno
Il grotto riposa. Da novembre le lanterne restano spente. Il grotto è chiuso: si fa legna, si sistemano i tavoli e le panche, si prepara la stagione dopo.
Nel sito di un locale vero, questa sequenza usa le foto del locale nelle quattro stagioni.
Quando le lanterne sono accese, siamo aperti.
Da mercoledì a domenica, da metà aprile a fine ottobre. Per la sera e per i gruppi conviene richiedere un tavolo.