Von Mitte April bis Ende Oktober, und dann der Winter
Das Grotto im Lauf der Jahreszeiten
Ein Grotto ist nie gleich: Das Licht unter der Pergola ändert sich, und mit ihm das, was aus der Küche kommt. So vergeht das Jahr im Tre Lumi.
Auf der Website eines echten Lokals stehen hier Fotos des Grottos in den vier Jahreszeiten. In diesem Beispiel sind es Zeichnungen.
Mitte April bis Juni
Frühling
Die Türen gehen wieder auf. Mitte April nehmen wir die Planen von den Granittischen, putzen die Pergola und zünden die Laternen wieder an. Die Blätter der Kastanien sind noch klein: Mittags isst man an der Sonne.
Juni bis August
Sommer
Im Schatten der Pergola. Die Pergola ist dicht und beschattet den ganzen Hof. Draussen ist es heiss, aber im Keller bleibt der Boccalino auch im August kühl.
September und Oktober
Herbst
Pilze, Wild und Kastanien. Die Blätter werden kupferrot, und die Igel der Kastanien fallen in den Hof. In der Küche kommen die Gerichte aus dem Wald und vom Feuer zurück.
November bis Mitte April
Winter
Das Grotto ruht. Ab November bleiben die Laternen aus. Das Grotto ist geschlossen: Wir machen Holz, richten Tische und Bänke und bereiten die nächste Saison vor.
Auf der Website eines echten Lokals zeigt diese Abfolge Fotos des Lokals in den vier Jahreszeiten.
Brennen die Laternen, sind wir da.
Mittwoch bis Sonntag, Mitte April bis Ende Oktober. Für den Abend und für Gruppen fragen Sie am besten einen Tisch an.