Settembre e ottobre
Autunno: Funghi, selvaggina e castagne
Le foglie diventano color rame e i ricci cadono sulla corte. In cucina tornano i piatti del bosco e del fuoco.
In tavola
- Polenta con i funghi del bosco, secondo il raccolto
- Selvaggina in umido, quando c’è
- Busecca
- Castagne cotte nel latte
In corte
L’ultima domenica di ottobre facciamo la castagnata: caldarroste in corte e l’ultima festa prima della chiusura invernale.
Un consiglio. A fine ottobre fa buio presto: il sentiero dal posteggio è illuminato, ma scarpe comode aiutano.