De juin à août
Été : À l’ombre de la pergola
La pergola est touffue et ombrage toute la cour. Dehors il fait chaud, mais à la cave le boccalino reste frais même en août.
À table
- Poisson du lac en carpione (mariné)
- Vitello tonnato
- Tomates du potager et formaggini
- Sabayon froid aux fruits des bois
Dans la cour
Le vendredi, nous tournons la polenta sur le feu dans la cour ; un samedi par mois, il y a de la musique sous la pergola. Les soirées sont longues et la cour se remplit.
Un conseil. En été, pour le soir, mieux vaut demander une table quelques jours à l’avance.